怎么凉拌黄瓜好吃又简单的吃法?

    夏天凉拌黄瓜的吃法一：

    准备黄瓜、香醋、蒜、食盐、辣椒油、生抽等调料，然后将黄瓜清洗干净，用刀切成小段，再拍扁。大蒜拍扁剁成碎末，撒到黄瓜上面，然后分别往里面加入生抽、辣椒油、醋、花椒油以及食盐，然后用筷子搅拌均匀，为了让黄瓜更好的入味，可以在上面盖上一层保鲜膜进行腌制。等10分钟只有将保鲜膜给撕掉，然后将凉拌黄瓜盛到盘子里面即可，若是觉得口干不太凉，那么可以放到冰箱冷藏室冷藏一段时间后再拿出来吃，风味更佳。

    夏天凉拌黄瓜的吃法二：

    准备黄瓜、盐、白糖、蒜末、红尖椒、食用油、味精、生抽、陈醋、芝麻香油、花椒油、油泼辣子、花生米；准备几根新鲜的嫩黄瓜清洗干净，黄瓜洗净后，把黄瓜的两头切掉不要，然后用刀背把黄瓜拍裂开，不要拍得太碎了，再把黄瓜切成小段放盆里面，这样用刀拍裂开的黄瓜，要比用刀切的黄瓜更加容易入味好吃；接下来把黄瓜腌一下，往盆里加入一勺盐，为了不让腌的黄瓜失去脆爽的口感，再往盆里加入一小勺的白糖翻拌均匀，这样做的黄瓜口感更脆爽好吃，不会发蔫，拌匀后放旁边腌5分钟左右。做凉拌黄瓜，肯定少不了蒜，多准备几个蒜，先把蒜拍扁，然后再切成蒜末，切好的蒜末放碗里面备用，洗一个红尖椒，把辣椒切碎也装碗里面，然后烧点热油泼在蒜末上面，加一小勺的味精，加入生抽调味，再往里面加入陈醋，加少许的芝麻香油和少量的花椒油，再加两勺油泼辣子搅拌均匀。接下来调味，往盆里加点提前炸好的花生米，再把刚才调好的料汁倒入盆里搅拌均匀，搅匀后装盘就可以开吃了。